Lista de Compras para Fase de Inducao



Bom dia pessoal ha algum tempo sem postar aqui no blog mais vou procurar atualizar com mais frequencia.
Hoje vou deixar aqui algumas dicas para quem vai comecar agora e ja esta preparado para fazer suas comprinhas Atkins.

Para quem vai comecar agora a dieta primeiramente deve esta bem informado de como funciona a mesma e ter lido o livro para evitar cometer erros primarios e com isso atrasar seus resultados.

Para quem esta comencando e bom da uma bela visualizada na lista de permetidos e ver o que voce pode comer nessa primeira fase. Lembrando que todas as minhas sugestoes sao baseadas no livro A Nova Dieta Revolucionaria Dr. Atkins versao 2002,nao sigo outras versoes, mais caso voce segui versoes mais atualizadas voce pode acrescentar outras coisas permetidas nessa fase de acordo com o livro que voce segui.

Antes de ir ao supermecado faca uma lista,anote tudo pois concerteza voce vai precisar dela na hora que estiver comprando para ter certeza que nao esta esquecendo de nada.

Na sua lista voce pode colocar as verduras permetidas de baixo carboidratos como couve flor,brocolis,rucula,espinafre e so da uma olhada na lista na sessao de legumes permetidos. 
Tente comprar uma quantidade para semana pois sabemos que esse tipo de alimento perde rapido demais.
E antes que voce me pergunte se pode colocar alguma fruta na lista de compras a unica permetida para a primeira fase e o abacate e o limao. O ABACATE voce pode comer meio  por dia e o LIMAO  com moderacao para nao ultrapassar seus 20 gramas de carboidratos diarios.Geralmente eu uso o limao para temperar peixes,frangos e saladas.

Compre manteiga, nada de margarina pois essa nao e permetida na dieta. Compre oleo como Azeite de oliva para saladas,banha de porco para frituras,oleo de coco caso queira, evite oleos vegetais como o oleo de soja e o oleo de canola pelo fato de ser prejudicial a saude.

Carnes todas, escolhe uma que voce goste,OVOS aqui em casa nao falta pois e algo que voce vai usar bastante na dieta.Frango para quem nao e muito fa de carne,peixes,linguica e embutidos e sempre bom comer com bastante moderacao pois a maioria vem com adicao de acucar ou maltodextrina isso cabe tambem para o bacon e permetido mais se voce consegui comprar em acogues e bem melhor que assim voce foge da adicao de acucar e maltodextrina no mesmo.

Creme de leite opte sempre pela marca Nestle em lata pois alguns de caixinha vem com amido isso cabe tambem para o requeijao cremoso e catupiry sempre leia os ingredientes para ver se nao tem amido adicionado ou outro tipo de proibido na dieta.A nata tambem e permetido na dieta e e uma boa opcao para substituir o cafe com leite colocando 1 colher de sopa no cafe.
Todos eles a cota na inducao sao 3 colheres de sopa por dia, caso voce use 1 colher de requeijao vao poder usar somente duas de creme de leite.

Gelatinas escolha as marcas lowcugar,linea e doce menor pois as outras todas contem maltodextrina 

Queijos voce tambem pode adicionar na sua lista de compras sempre os gordurosos nada de queijo de dieta feito do soro do leite.

Cafe pode ser tanto o com cafeina como o descafeinado.

Adocante escolha uma boa marca que agrade ao seu paladar desde que esteje dentro do permetido geralmente a base de sucralose ou stevia se esse agradar seu paladar.

Bebidas muita agua gente,nessa dieta nao temos muitas opcoes de bebidas mas voce pode tomar coca zero com moderacao e outros refrigerantes zero que nao contem carboidratos e nem acucar.
Eu prefiro nao exagerar nos refrigerantes pois apesar de ser zero carbo e zero acucar contem aspartame esse que em algumas pessoas atrapalha na perda de peso.
Suco praticatemente nenhum na primeira fase, cha e bom nao exagerar pois nossa dieta ja e bem diuretica. Mas caso queira tomar cha voce pode optar pelo cha mate sem acucar,cha verde e evite cha com teor alto em carboidratos como o de hibiscus.Sempre tome os chas com bastante moderacao.

Nada de iogurtes nessa fase eles entram somente na segunda fase entao nem precisa de colocar eles na sua lista.
A mesma coisas as farinhas como a de amendoa e de coco so entram na segunda fase.
Coco tambem nao e permetido na primeira fase.

Depois que eu lembrar mais coisas que possa ajudar voces coloco aqui.
Beijos e boa sorte a todos!!!










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Dicas Atkins!!!

Oi Familia Atkins espero que todos estejem cada dia mais focados com esse Estilo de Vida maravilhoso que eu simplesmente amo.
Vou deixar aqui algumas dicas para quem esta apenas comecando a trilhar esse novo caminho que me ajudou muito no inicio como saber o que comer e o que nao comer quando se esta fazendo uma dieta low carb.

O primeira habito que voce tem que adquiri quando opta por viver um Estilo de Vida Low Carb e aprender a ler tudo que voce compra embalado no supermecado pois comida de verdade nao precisa de embalagem entao hoje em dia eles colocam varios quimicos para que as coisas permanecam mais tempo possivel nas prateleiras dos supermecados sem perder a validade.

Entao leia todos os rotulos e nao leia somente a tabela nutricional leia os ingredientes tambem pois eles sao mais importante que a tabela pois la e que voce vai ver o que contem naquele alimento.
Seje um investigador na hora de comprar as coisas nos supermecado, se contem amido,acucar,maltodextrina,aspartame e outros tipos de proibidos na dieta nao comprem pois so um pouquinho no inicio da dieta ira sim te atrapalhar seu desempenho.


Gelatina e outro produto que muitos comem na nossa dieta e infelizmente muitos nao sabe que somente o rotulo zero acucar e diet nao e o suficiente para voce levar para casa vire a embalagem e ver se nao contem maltodextrina que e um tipo de acucar com nome diferente e trava muitas pessoas na dieta.
Para facilitar sua vida, compre somente as marcas Lowcugar,Doce Menor e Linea essa ja sabemos que nao contem maltodextrina.



Maionese tambem a maioria tem acucar nos ingredientes opte por fazer sua maionese em casa e muito melhor.

Bacon e outro que hoje e dificil encontrar no mercado sem acucar a maioria tem leia os ingredietes para ver a composicao voce tambem pode optar por compra em acougues fresco.



Cetoadpatcao: muitas pessoas comecam a dieta e passam muito mal logo no incio da primeira semana que dura de 3 dias a duas semanas.

Tonturas, dores de cabeça e sintomas semelhantes são comuns,pois seu corpo esta se adaptando a uma dieta baixa em carboidratos. 

Estes sintomas geralmente desaparecem em poucos dias.

Adicionando um pouco mais carboidratos nas refeições reduz os sintomas, mas pode retardar a adaptação (e perda de peso).

Outra possibilidade é que você está desidratado ou baixo em sal. 

Ao iniciar uma dieta baixa em carboidratos há uma perda extra de sal e líquidos pelos rins nas primeiras semanas, até que o corpo se adapta. 

Beber um pouco mais de agua e colocar um pouco mais de sal em sua comida durante a primeira semana pode evitar este problema e muitas vezes a cura dos sintomas. 



Outra coisa que voce deve ficar atento logo no inico da dieta e na contagem dos carboidratos pois para entrar em cetose voce nao deve consumir mais que 20 gramas de carbos por dia, entao tem varias ferramentas que voce pode esta usando para te ajudar nessa contagem, o Fat Secret e o myfitnesspal sao uma delas.Muitas pessoas preferem o myfitnesspal porque ja vem as fibras descontadas e o fat secret voce tem que configurar para ele descontar as fibras para voce e te da somente a quantidade liquida dos carboidratos.
E so pesquisar na internet por esses 2 aplicativos e ver qual que voce adpta melhor e depois e so baixar o aplicativo no seu celular ou computador.

Vou deixar aqui uma tabelinha para voce ter ideia de quanto carboidratos contem em cada vegetal.Clique na tabela e da um zoom para voce visualizar melhor.

Nada de frutas na primeira fase e nada de agua de coco tambem pois agua de coco tem muito carboidratos. Frutas somente apartir da segunda fase e somente as baixas em acucar como os mirtilio,morango,frambroesas etc.

Adocantes tambem sao duvidas de muitas pessoas que comeca uma dieta low carb qual usar?

Prefira sempre os que nao contem aspartame e maltodextrina ,se voce tem o habito de tomar cafe com adocante prefira os liquidos pois os em po contem mais carboidratos.
Nao tem um adocante perfeito so tem alguns menos pior que outros tente nao usar tanto adocantes em sua dieta.











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Pão de indução


Todas as Fases Atkins

Ingredientes:

2 ovos
1 colher de sopa de manteiga derretida 
1 colher de sopa de queijo ralado 
1 Pitada de sal 
1 colher de cha fermento em po 
1 pitada de oregano

Modo de Preparar:

Bater tudo e coloca no microondas por 2 minutos e 40 segundos
Corta ao meio e recheia com queijo e presunto e coloca na sanduícheira 

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Farinha de Frango







Todas as Fases Atkins

Triturar o peito de frango cozido espalhar numa forma e assar ate ficar dourado. 
Depois de frio bata novamente no liquidificador e passe na peneira.
Se quiser mais fina bata mais. 

As vezes a farinha que sobra (grossa) voce pode colocar no omelete ou bate novamente no liquidificador.

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Frango Cremoso Low Carb

Todas as Fases Atkins

Ingredientes:

8 file de frango
113 gramas de cream cheese(ou 4ozs)
2 colheres de sopa de manteiga
2 colheres de creme de leite (Heavy whipping cream para quem esta aqui nos Estados Unidos)
Meia cebola ralada
Tempero a gosto
1/2 copo de queijo parmesao ralado

Modo de preparar:

Misture o cream cheese,a manteiga,o creme de leite,a cebola ralada,o tempero e reserve.
Coloque um pouquinho de sal nos peito de frango cuidado que o queijo ja tem sal para nao ficar salgado.
Coloque em uma travessa que pode ir ao forno e coloque o creme por cima do frango depois coloca o queijo ralado por cima.
Leve ao forno na temperatura de 190C por 45 minutos
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Tiramisu Low Carb


Apartir da Fase PPC para quem esta seguindo a Dieta Atkins



Primeira fase:

Fazer os biscoitos dedos de moca
Para o Biscoito voce vai precisar:
3 ovos grandes(Serapar a gema da clara e colocar cada um em recipientes diferentes)
1 colher de cha de baunilha
1/2 xicara de farinha de amendoa
Adocante (Eu uso o Eritritol entao aconselho voce colocar ao poucos e ir provando ate chegar em uma docura que seje boa para voce foi assim que eu fiz)
1/4 de colher de fermento em po.

Modo de preparar:

Pre aqueca o forno a 200 C
Coloque papel manteiga em duas assadeiras e reserve
Bata as claras em neve bem firmes e reserve
Em outra tigela bata as gemas com o adocante ate ficar cremoso (mais ou menos uns 3 a 4 minutos)
Coloque a baunilha e bata mais um pouco
Agora coloca aos poucos a farinha de amendoa e mexa, depois de misturar vai colocando as claras em neve cuidadosamente sem mexer muto rapido,mexa devagar ate formar uma mistura homogenea.
Pegue um saquinho de plastico e coloca a massa e faca um buraquinho e coloca na assadeira como voce ver na foto e coloque para assar por mais ou menos uns 10 a 12 minutos depende do seu forno quando estiver dourado retire e reserve.

Segunda Fase:

3/4 copo de cafe forte da marca da sua preferencia
1/2 colher de cha de extrato de baunilha
Adocante a gosto
Reserve
Terceira Fase:
Recheio do Tiramisu
4 gemas sem a clara
Adocante(aqui a mesma coisa coloque uma quantidade que voce achar melhor vai provando o meu eu coloquei mais ou menos umas duas colheres de sopa)
220 gramas de cream cheese
3/4 xicara de creme de leite
Chocolate 100% cacau

Modo de preparar:

Bata as gemas ate ficar cremosa(3 a 4 minutos)
Coloque o extrato de baunilha e o adocante e prove.
Leve em banho maria e deixa engrosar um pouquinho sem deixar cozinhar.
Retire do fogo e coloque em um recipiente frio para parar o cozimento.
Depois que esfriar um pouco,misture o creme de leite e bata na batedeira ate ficar homogenio.
Agora junte o cream cheese com o creme que voce fez com as gemas e bata na batedeira ate ficar homogeneo prove se esta bom de adocante caso precise mais um pouco coloque.
OBS: Eu coloco o cream cheese antes de colocar na mistura do creme no microondas uns 50 segundo dentro de um recipiente seguro para fica mais facil de manipular.

Agora e so montar:
Em uma taca grande ou pequena voce vai montando as camadas.
Primeiro coloca os biscoitinho de amendoa no fundo da taca e com um pincel embebede bem com o cafe ate ficar bem umido.
Depois coloca uma camada do creme e coloca outra camada de biscoitos e finaliza com uma camada de creme e peneire o chocolate 100% cacau por cima para finalizar.

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Gelatina Cremosa Low Carb.

Permetido em todas as Fases Atkins.



Ingredientes para o creme branco:

1 lata de creme de leite
1 gema
1 colher de manteiga
Essencia de baunilha
Adocante a gosto
Leve ao fogo ate engrossar depois coloque em pirex e reserve.

Ingredientes para a Mousse:

Bater duas claras em neve com a adocante a gosto e misture 3 colheres de creme de leite sem o soro e reserve.
Prepare uma gelatina da marca (linea,lowcugar ou doce menor que nao contem maltodextrina) como indica nas intrucoes caso queira mais firme coloque menos agua depois de diluida misture com as claras em neve e coloque acima do creme branco cuidadosamente e leve para geladeira.

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Pizza Facil Low Carb

Para quem esta fazendo a Dieta Atkins somente apartir da Fase PPC

Ingredientes:

1 ovo
1 coher e 1/2 de sopa de farinha de amendoa
1 colher de cha de fermento quimico
sal a gosto

Modo de preparar:

Misture todos os ingredientes e coloque eum uma forminha untanda ou com papel manteiga e leve no forno ate ficar dourado por cima ou leve para o microondas em um recipente seguro para o mesmo por 2 minutos e meio.
Depois e so rechear com o que voce quizer dentro do permetido na dieta low carb essa eu coloquei presunto,peperoni e mussarela e molho de tomate sem acucar.
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Alimentos Permetidos Fase Indução

Lista de Permetidos na Fase de Inducao Atkins:


A dieta nao pode contar mais que 20 gramas de carboidratos por dia. No caso da maioria das pessoas a inducao da cetose/lipolise pode ser conseguida com esse consumo de carboidratos ao dia. Desse 20 gramas de hidratos permetidos assegure-se que 12 o 15 gramas venha de begetais e legumes. Isso quer dizer que voce pode comer 3 xicaras de vegetais para saladas como alface,espinafres e outros da mesma categoria que quase nao contem carbidratos, mas 2/3 de xicara de legumes cozidos. Para saber melhor,veja a lista de alimentos permetidos e as correspondetes quantidades. 
Os outros 5 a 7 gramas de hidratos de carbono que faltam-se em alguns alimentos proteicos, por exemplo queijos ou em alguns fiambres.Esses alimentos ainda que rico em proteinas tem uma percentagem de hidratos de carbono,por isso convem ler sempre os rotulos nutricionais. E por essa razao que os hidratos de carbono nesses alimentos devem ser contabilizados nas 20 gramas de carbono liquido ingeridos durante o dia.

Alimentos Permetidos:

Carnes,peixes,aves,crustaceos,ovos,bife,atum, porco,frango,salmao,camarao,carneiro,linguado,pato,
mexilhao,bacon(olhar na embalagem para ver se nao contem acucar nos ingredientes),truta,ganso, mariscos,solha,lagosta.

Exececoes:Produtos que nao sao exclusivamente carnes,peixes ou frangos de imitacao nao devem ser consumidos.

Queijos:Permetidos todos os queijos curados  e amarelos de vaca ou de cabra. Porem todos contem algum carboidrato, verificar a quantidade de hidrato de carbono liquidos nos rotulos nutricionais. Nada de queijo de dieta,queijo pastosos ou feitos de soro de leite. As pessoas que teve infeccoes comprovadas e provocadas por leveduras,alergia a lactose ou intolerancia devem evita-los.Tampouco sao permetidos alimentos que imitam o queijo.


Gorduras e Oleos:
Oleos que contem omega 3 como oleo de salmao e oleo de linhaca sao valiosos.Azeite os melhores sao os prensados a frio,manteiga e permetida a margarina nao, a maionese e permetido prefira as feita em casa ou use uma marca que nao contenha acucar na sua composicao e se voce tem alergia a leverdura tambem deve evita-la. As gorduras contidas nas carnes e nas aves tambem sao permetidas o oleo de coco e banha de porco tambem sao permetidos na dieta. Para temperar saladas use o azeite de oliva,suco de limao, vinagre e especiarias. Queijo ralado,ovos picados,bacon e torresmo de porco pode ser acrescentados nas saladas Verduras e 

Saladas:alface,alface romana.escarola,rucula. endivia.rabanetes, chicoria,azedinha, machiche,cebolinha,salsa,pepino,funchos,pimentas,ervas para saladas,tomilho,majericao,coentro,alecrim,oregano,jicama.brotos de alfafa,cogumelos azeitonas pretas e verdes 

Verduras com 10% ou menos de carboidratos: 
Aspargos,ruibarbo,brotos de feijao.vagem.cebolinha verde,castanha d'agua.repolho,folhas da beterraba(somente as folhas a beterraba nao),couve flor,tomate,cebola,alho-poro,espinafre,abobora moranga(a cabotia nao e permetida na fase de inducao por ter muito carbo),abobrinha.quiabo,nabo,abacate,(somente meio por dia),broto de bambu,vagem de ervilha de neve,chucrute,folhas de dente de leao,brocolis,raiz de aipo 

Guarnicoes para Saladas: bacon,torresmo esfarelado,queijo picado,ovos picados,creme azedo,cogumelos fritos em pedacinhos. Especiarias:Todas so especifique se nao contem adicao de acucar. 

Bebidas: 
Agua de fonte,agua mineral,seltzer com sabor/aroma(fundamental sem calorias)cafe ou cha(cafeinado ou descafeinado),coca zero,cha gelado, cha de ervas tomar com moderacao como o cha de hibiscus tem muito carbo entao tente evita-lo.cevadas,tamara,figo,bebidas a base de graos(isso e imitacao de cafe e deve ser evitado)tambem nao e permetido bebidas com sabores de frutas o suco cligth nao e permetido na dieta contem maltodextrina. O creme de leite e permetido 3 colheres de sopa por dia prefira o em lata da nestle e evite os de caixinha pois a maioria tem amido na composicao. 

Nota especial para carnes de orgaos: 
Figado e timo de vitela e cordeiro apresenta uma contagem moderada de carboidratos entao pode ser consumidos com moderacao. 
Erros que devem ser Evitados:

 1-Note que os 14 dias de inducao nao e permetido nenhum tipo de frutas,pao,cereal,verduras ricas em amidos e protudos lacteos tambem nao sao permetidos. Apenas o creme de leite e a manteiga e os queijos sao liberados. 
2-O aviso nao contem acucar e insuficiente. O produto tem que informar qual o conteudo de carboidratos e e por essa informacao que voce deve se orientar.
3-Evite produtos dieteticos,apenas que contem no rotulo insento de carboidratos.A maioria dos alimentos dieteticos destina-se a dieta com restricao a gorduras e nao acarboidratos. 
4-Numeros produtos que voce nao pensa como alimento como goma de mascar,xaropes,comprimidos para tosse,estao cheios de acucares ou outros adocantes caloricos e devem ser evitados.


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6 meses de Low Carb



Este mes estou completando 6 meses que resolvir mudar meu estilo de vida e meus maus habitos e ter mais saude,disposicao e manter meu peso ideal para minha altura 1.58.

 Muitas coisas aconteceram ao longo desses 6 meses,passei por momentos de fraquezas,momentos de recaidas, momentos que achei que nao conseguiria,mas resistir e conseguir alcancar minha meta meu peso ideal 57 kilos.
Hoje adotei a dieta como um estilo de vida,onde me alimento com comida de verdade que me mantem no meu peso e tambem me mantem saudavel. Como bem, nao passo fome nesse meu novo estilo de vida e por isso que me adaptei tao bem a ele. 

Foram 18 kilos eliminados para sempre pois nao quero eles de volta e por isso trabalho todos os dias para me manter saudavel comendo comida de verdade e praticando exercicios,pois sabemos que nao existe dieta milagrosa apartir do momento que voce abandona seu estilo de vida e comeca a comer incorretamente todo seu peso volta e o pior em dobro.

Se voce tambem esta pensando em mudar de estilo de vida e perder peso vai fundo, pois nao tem sensacao melhor que se sentir saudavel e de bem com seu corpo. Ja vou te dizendo que nao sera facil e um caminho longo mas vai valer muito a pena pode ter certeza.

Eu, alem de esta acima do meu peso, tambem enfrentei um problema chamado diastase abdominal que adquiri logo apos minha segunda gravidez. Demorei de descobrir que tinha diastase que somente e tratada com cirugia ou exercicios especificos.
Como nao queria passar por outra ciguria, pois ja tinha feito duas cesarianas, resolvir fazer o tratamento com os exercicios.

Para quem nao sabe o que e diastase abdominal e o rompimento dos musculos que sustenta seus orgaos na barriga como fiz uma grande barriga na minha segunda gravidez esses musculos se romperam deixando minha barriga enorme e por mais exercicios que fazia ou dieta ela nao diminua ate decobrir que eu tinha esse problema. Minha diastase tinha um espaco de quase 4 dedos e hoje ela se fechou praticamente por completo ainda faco os exercicios para fortalecer esses musculos da barriga para que ela nao volte a abrir novamente.

Tudo na vida depende de foco e determinacao e assim chegamos onde queremos!!!!

Aqui estao algumas fotos da minha barriga antes de comecar a dieta e os exercicios essas fotos foram tiradas quando eu ja tinha comecado a deita ela era um pouco maior que isso srsrsrsr.









Feliz por nao ter desistido!!!!!!



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Cardapio para Fase indução



Oi pessoal e aqui estou eu novamente tentando facilitar nossa vida e de varias pessoas que querem comecar a dieta mais nao sabe nem por onde comecar.Mas vou logo dizendo que a melhor maneira de comecar a dieta com pe direito e lendo o livro A Nova Dieta Revolucionaria de Dr. Atkins edicao 2002.
Vejo que muitas pessoas nao tem ideia de como admistrar seu cardapio da semana,ficam perdidas e por esse motivo acaba desmotivando e desistindo de continuar.
Entao pensando nisso resolvir elaborar um cadarpio ou melhor dicas de como voce pode facilitar sua vida organizando-se e ja sabendo o que vai fazer no dia seguinte para comer assim fica muito mais facil.

Entao vamos comecar com a Segunda Feira ja que todo mundo comeca a dieta nesse dia.

Vou colocar aqui foto de 2 refeicoes que voce poderia esta fazendo nesse dia baseando no meu cardapio voce pode acrescentar ou tirar alguma coisa.

Cafe da Manha
Voce pode fazer omeletes e sempre facil e otimo para comecar o dia e voce pode agregar nele tomates picados o tomate sabemos que nao e bom abusar assim como a cebola ne pessoal tem bastante carboidratos entao quem esta comecando cuidado, cebolinha verde picada, queijos como mussarela ou parmesao e para completar um cafezinho preto de preferencia puro mesmo ou coloque um pouco de adocante permetido nada de adocante com aspartame.
Use a criatividade mas desde ja te falo que ovos sempre sera a melhor opcao para voce comecar o seu dia.Vou deixar aqui outra opcao para o cafe da manha da segunda feira.

Omeletes com abacate(cota do abacate somente meio por dia),bacon e cafe com um pouco de creme de leite(opcional se voce ver que o creme de leite atrapalha sua perda de peso diminua a quantidade ou corte ele por um tempo assim como outros derivados do leite como queijos).

Vamos para nosso almoco:

No almoco voce pode optar por algo mais elaborado ou algo mais rapido vou deixar duas opcao aqui para voces.

Primeira opcao:Salada de atum com espinafre e dois ovos cozidos um pouco de azeitonas e um pouquinho de mussarela ralada(opcional).


Segunda opcao:arroz de couve flor super facil de fazer e so voce pegar uma porcao de couve flor colocar no processador cortar,depois em uma panela antiaderante voce colocar um pouco de azeite de oliva,pode colocar coento picadinho,bacon,esse eu fiz com camarao mais pode ser frango desfiado ou ate carne moida mesmo tempere ao seu gosto.

Vamos para o Jantar.

Primeira opcao:Que tal fazer um peixinho com salada para janta?Pode ser qualquer peixe ate atum em lata ou sardinha o importante e se alimentar com comida que vai te deixar saciada por um longo tempo.No meu prato tem salmao e salada com diferentes folhas. 

Segunda opcao:Voce pode esta assando ou mesmo fritando assinha de frango e coxa de frango e uma otima opcao e para acompanhar uma salada essa ai e de couve flor e aspagus na falta de aspargus coloque vagem ou qualquer outro vegetal que esteje na lista de permetido nessa eu coloquei maionese.Obs:maionese somente a caseira ou uma marca sem acucar.

E como sei que no inicio da Dieta sempre da fome e ai a necessidade de um lanchinho vou deixar aqui algumas opcoes.

Para lanche voce pode esta optando pelo pao de inducao que e super simples de fazer.

Receita:2 ovos,1 colher de manteiga,1colher de queijo ralado,1 pitada de fermento,1 pitada de sal e 1 pitada de oregano.
Misture tudo e leve em um recepiente seguro para microondas por 2 minutos depois e so rechear com presunto e queijo e colocar em uma misteira ate derreter o queijo.

Cardapio para Terca Feira

Cafe da manha:

Primeira opcao:Gente espero que voces gostem de ovos pois o que voces mais vao comer de manha sao ovos mexidos,fritos,cozidos,se cansar tente substituir por outra coisa que va te  dar saciedade ate na hora do almoco para evitar os lanches.Ai no meu prato temovos fritos com tomates(como falei nao abuse do tomate porque tem bastante carbo) e cogumelos nao precisa ter a mesma coisa isso e so uma ideia para voces verem que nao e dificil seguir a Dieta Atkins.

Segunda opcao:Esta com o tempo corrido de manha esses bolinhos sao super praticos faca eles quando tiver um tempinho e ja deixa na geladeira so para esquentar.

Receita: 6 ovos inteiros,meio copo de creme de leite, e o recheio voce pode colocar bacon,ou presuto,frango desfiado,atum,coloque espinafre se quizer,cebolinha verde use a imaginacao e coloque o que voce goste dentro do permetido coloque um pouco de sal e mexa bem.
Depois e so colocar em uma assadeira teflon para cup cake e colocar no forno para assar em torno de uns 15 minutos ou ate ficar dourado nao encha demais para nao derramar.Vai render em torno de 6 bolinhos que voce pode deixar na geladeira e de manha e so esquetar.




Almoco:

No almoco de terca feira voce pode esta fazendo essa salada de ovos e super rapida e pratica.Pessoal eu sei que varias pessoas trabalham durante o dia entao o que voce podem fazer e preparar a noite de levar uma marmitinha. Como essa leva maionese nao sei se seria uma boa ideia colocar em marmita pois pode perder rapido e so escolher outra opcao.

Receita para salada de ovos:4 ovos cozidos por 8 minutos,cogumelos caso queira,azeitonas tambem fica muito bom,cebolinha picada ou coentro e maionese sem acucar ou a caseira depois vou colocar a receita da maionese caseira para voces.
Depois dos ovos cozidos cortar em pedacos pequenos,misturar com os cogumelos ou azeitonas,cebolinha coloque um de sal coloque a maionese e misture tudo fica uma delicia adorooooo!!


Segunda opcao:voce pode estar fazendo essa salada com carne moida.Ai tem espinafre,tomate picado ,azeitona e pickles e super pratica e vai te deixar super saciada.Essa e uma boa opcao para levar na marmita.Por cima eu so coloquei um pouco de creme e opcional pessoal.

Jantar

Sei que no Brasil ja esta comencando a temporada de frio entao que tal uma sopa?
Essa sopa da foto eu coloquei frango,cogumelos,brocolis refoguei com manteiga e temperos e quando ja estava cozido os ingredientes coloquei um pouco de cream cheese. Tem varias receitas de sopas low carb e so encontrar uma que voce goste e fazer e que tenha os ingredientes dentro do permetido para a primeira fase.

Cardapio para Quarta Feira

Cafe da Manha:Voce pode cozinhar ovos, salada de espinafre com tomates cereja,abacate e um cafezinho preto.



Almoco: Voce pode esta fazendo espaguete de abrobrinha e so passar a abobrinha no ralo de forma que ela fique no formato de espaguete.Depois e so passar na manteiga,temperinho e pode colocar carne moida,frango fica a seu criterio e tambem coloque um pouco de queijo ralado caso queira.


Jantar:Essa e uma salada de frango e so cozinhar e depois desfiar o frango colocar em um recipente e colocar azeitonas,um pouco de tomate,cebolinha verde,coentro nessa eu coloquei cogumelos mai e opcional e depois disso e so colocar maionese e um pouco de sal caso necessite.
Obs:a maioria das maionese que vende no mercado tem acucar entao seria bom voce mesmo fazer a sua.

Cardapio para Quinta Feira:


Cafe da Manha: Voce pode esta fazendo uma bela omelete e rapido,e voce pode esta colocando algumas coisas como tomate,majericao,mussarela e temperinho. Eu sei que algumas pessoas nao gostam de ovos mas ele sera um grande aliado para voce nessa dieta acredite.
E para acompanhar um cafe com ou sem adocante.


Almoco:No almoco voce pode esta fazendo um peixe. Ai eu tenho bacalhau que coloquei no forno com tomates,rodelas de cebola, pimentao e azeitonas pretas temperei o bacalhau e levei ao forno ate ele fica cozido para acompanhar espinafre.

Jantar:Ai temos uma lazanha de repolho super facil de fazer.Essa eu fiz com carne moida e so voce cozinha algumas folhas do repolho e ter cuidado para nao ficar muito moles, Depois voce em uma forma segura para forno voce vai fazendo as camadas.Primeiro coloque a carne moida ja cozida e temperada,uma camada de repolho,uma camada de presunto,outra camada de carne e uma camada de mussarela finalize com a mussarela. Leve ao forno e deixe ate ficar dourado por cima como vc ver na foto.


Cardapio para Sexta Feira


Cafe da manha:Voce pode fritar ovos na manteiga pois a manteiga e uma otima fonte de gordura que vai te ajudar bastante na saciedade aqui no meu prato fritei dois ovos,abacate e dois pedacos de queijo cheddar aqui onde vivo e facil encontrar queijo cheddar do verdadeiro mais quem esta no Brasil opte por outro tipo de queijo pois a maioria dos cheddar ai sao imitacao de queijo.


Almoco:Faca um hambuguer low carb uma coisa que ajuda muito e voce fazer varios hambuguers e deixar congelado quando necessitar e so decongelar e preparar. Nesse hambuguer eu coloquei alface,tomate,o hambuguer,bacon,cebola maionese sem acucar,um pouquinho de cebola e peito de peru ou pode ser tambem presunto.


Jantar:peixe e sempre bem vindo principalmente na dieta low carb adoro fritar ele na manteiga ou no oleo de coco e comer acompanhado com brocolis tomate cereja e ai coloquei um pouco de sour cream nao sei como seria o nome desse creme ai no Brasil ele e um pouco azedinho e aqui e liberado na nossa dieta.Gente o limao voce consome com cautela na primeira fase ok.

Cardapio para Sabado:

Cafe da Manha: No cafe da manha ovos gente eu sei que voce deve esta falando quantos ovos,mas nao tem alimento melhor para voce comecar o dia em uma dieta low carb,e tem varias maneira de voces preparar eles para nao enjoarem. Nesse eu fritei coloquei uma fatia de presunto outra de cheddar mais ai no Brasil coloquem mussarela oregano tampa e deixa ate os ovos fritarem e o queijo derreter fica uma delicia.


Almoco:Gente esse frango desfiado com creme de leite fica uma delicia e so fritar o peito de frango com os temperos que voces costumam usar depois desfiar e em uma panela coloque manteiga o peito de franto um pouco de molho de tomate caseiro ou sem acucar e o creme de leite ai eu tambem coloquei azeitonas prove o sal e quando comecar a ferver desligue e para acompanhar salada de alface.


Jantar:Nesse prato tem lombo assado e depois desfiei ele e fiz uma salada de couve flor com maionese (sem acucar).



Quando bater vontade de doces uma coisa que ajuda muito e comer meio abacate com creme de leite e adocante o abacate permetido meio por dia e creme de leite 3 colheres de sopa por dia.
































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Cookie de Chocolate Low Carb.


Oi pessoal como estao? Hoje vou deixar aqui essa receita deliciosa dessa cookie de chocolate low carb, fiz e ficou maravilhosa. Essa receita rende umas 17 cookie, da para guardar e sempre te-las por perto em momentos de emergencias srsrsrs.




ATENCAO!!!! Para quem segui a dieta ATKINS somente apartir da fase PPC.

Receita:

Ingredientes

3 ovos
1/2 copo de manteiga temperatura ambiente
1 colher de cha de essencia de baunilha
1/2 colher de cha de canela em po
3/4 copo de adocante usei o xilitol, mas atencao se voce usa outro adocante coloque sua medida ate mesmo o xilitol se voce quiser colocar mais ou menos fica a seu criterio.
1/3 colher de cha de fermento quimico
1/2 colher de cha de sal
1/3 de farinha de coco
1copo de farinha de amendoa
100 gramas de chocolate em barra 100% cacau ou 95% ou 85% eu fiz com o 100% cacau sem adicao de acucar.

 Preparo:

Pre aqueca o forno a 175 C
Em uma bacia media coloque os ovos misture bem,depois coloque a manteiga,a essencia de baunilha,e a canela em po e misture.
Em outra bacia peneire a farinha de coco, junte com a farinha de amendoa,o sal e misture e junte tudo esses ingredientes, onde estao os ovos.Misture bem ate ficar homogeneo.
Pegue a barra de chocolate e corte em pedacos pequenos e misture na massa tambem.
Em uma forma com papel manteiga vai colocando as porcoes com um colher de sopa nao precisa achatar. E so colocar as porcoes deixando um espaco entre elas. 
Coloque no forno para assar por uns 15 a 18 minutos.



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Quejadinha Low Carb.


Hoje domingo e vale a pena fazer uma receitinha compartilhada no nosso Grupo Atkins-Seu Estilo de vida Low Carb,
Hoje foi o dia de experimentar a famosa Quejadinha low carb e aprovadissima!!!!!!! Ai vai a receita!!!

Ingredientes:

4 ovos
1 colher de manteiga
1 garrafinha de leite de coco
50 gramas de queijo ralado
70 gramas de coco ralado
Adocante a gosto

Preparo:

Bata tudo no liquidificador e acrescente por ultimo uma colher de cha de fermento em po.
Quando colocar na forma para assar coloque por cima o restante do coco ralado(30 gramas) e deixe 20 minutos no forno a 200 graus.Receita rapida e deliciosa!!!!!!

ATENCAO, SE VOCE FAZ A DIETA ATKINS,SOMENTE APARTIR DA FASE PPC.

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