Cookie de Chocolate Low Carb.


Oi pessoal como estao? Hoje vou deixar aqui essa receita deliciosa dessa cookie de chocolate low carb, fiz e ficou maravilhosa. Essa receita rende umas 17 cookie, da para guardar e sempre te-las por perto em momentos de emergencias srsrsrs.




ATENCAO!!!! Para quem segui a dieta ATKINS somente apartir da fase PPC.

Receita:

Ingredientes

3 ovos
1/2 copo de manteiga temperatura ambiente
1 colher de cha de essencia de baunilha
1/2 colher de cha de canela em po
3/4 copo de adocante usei o xilitol, mas atencao se voce usa outro adocante coloque sua medida ate mesmo o xilitol se voce quiser colocar mais ou menos fica a seu criterio.
1/3 colher de cha de fermento quimico
1/2 colher de cha de sal
1/3 de farinha de coco
1copo de farinha de amendoa
100 gramas de chocolate em barra 100% cacau ou 95% ou 85% eu fiz com o 100% cacau sem adicao de acucar.

 Preparo:

Pre aqueca o forno a 175 C
Em uma bacia media coloque os ovos misture bem,depois coloque a manteiga,a essencia de baunilha,e a canela em po e misture.
Em outra bacia peneire a farinha de coco, junte com a farinha de amendoa,o sal e misture e junte tudo esses ingredientes, onde estao os ovos.Misture bem ate ficar homogeneo.
Pegue a barra de chocolate e corte em pedacos pequenos e misture na massa tambem.
Em uma forma com papel manteiga vai colocando as porcoes com um colher de sopa nao precisa achatar. E so colocar as porcoes deixando um espaco entre elas. 
Coloque no forno para assar por uns 15 a 18 minutos.